Le syndrome de l’intestin irritable (SII) affecte des millions de personnes en France. Face à ce trouble digestif fréquent, les questions alimentaires sont nombreuses. La salade verte est-elle compatible avec un intestin fragile ? Julie Delorme, diététicienne spécialisée, répond avec clarté et précision. Découvrez ce qu’il faut savoir pour bien gérer votre alimentation.
Qu’est-ce que le syndrome de l’intestin irritable ?
Le syndrome de l’intestin irritable, aussi appelé colopathie fonctionnelle, est un trouble digestif chronique sans lésion visible. Il se manifeste par des douleurs abdominales, des ballonnements, une alternance entre diarrhée et constipation, et parfois même des symptômes extrinsèques comme la fatigue ou l’anxiété.
Les causes exactes restent mal connues, mais on sait que le stress, l’alimentation et les déséquilibres du microbiote intestinal jouent un rôle important. Selon les estimations, entre 5 et 10 % de la population serait concernée, avec une majorité de femmes.
Salade verte : un allié ou un ennemi pour le côlon irritable ?
La bonne nouvelle : la salade verte est en général bien tolérée par les personnes souffrant de SII. Elle contient très peu de FODMAPs, ces sucres fermentescibles souvent responsables de troubles digestifs.
Que ce soit la laitue, la roquette, la mâche ou la frisée, vous pouvez en consommer sans crainte excessive, à condition de respecter certaines précautions. Toutefois, ce n’est pas toujours la salade elle-même qui pose problème, mais les autres ingrédients présents dans la salade composée : oignons crus, tomates, pois chiches ou avocats, riches en FODMAPs, peuvent provoquer des ballonnements ou des douleurs.
Pourquoi certaines personnes souffrent après une salade ?
Si vous ressentez des ballonnements ou des crampes après avoir mangé une salade composée, ce n’est pas forcément la salade en cause. Les fibres des crudités, en grande quantité, peuvent être plus difficiles à digérer pour un intestin sensible.
Julie Delorme conseille donc de modérer la quantité de crudités et d’ajouter des légumes cuits, des féculents comme le riz ou le quinoa, et des protéines (poulet, saumon). Les buddha bowls ou poke bowls équilibrés sont des alternatives idéales pour réduire l’impact des fibres crues.
Quel régime adopter en cas de SII ?
Il n’existe pas de régime universel pour les personnes atteintes de SII. Chaque individu a sa propre sensibilité aux aliments, notamment aux FODMAPs. Pour identifier vos déclencheurs, il est conseillé de suivre un régime low FODMAP sous la supervision d’un diététicien.
Ce régime repose sur trois étapes : élimination des aliments riches en FODMAPs, réintroduction progressive, puis stabilisation. Attention : cette méthode ne doit pas durer plus de 8 semaines, pour éviter les carences.
Comment calmer une crise de colopathie ?
Malheureusement, aucun aliment ne permet de calmer une crise en cours. Cependant, plusieurs techniques peuvent aider à réduire l’intensité des symptômes :
- Gestion du stress : méditation, yoga, respiration abdominale
- Activité physique douce : marche, natation
- Hydratation suffisante et repas réguliers
Le lien entre le cerveau et l’intestin étant crucial, une approche psychosomatique peut s’avérer bénéfique pour certaines personnes.
