Un geste banal en cuisine peut-il nuire à votre santé ? Depuis le 18 décembre 2025, les autorités sanitaires françaises ont lancé une série d’alertes concernant des épices et des thés très consommés. En cause : des teneurs excessives en substances toxiques capables de provoquer des lésions graves du foie.
Ces produits, souvent perçus comme naturels, font l’objet d’un rappel national coordonné par la plateforme Rappel Conso.
⚠️ Les produits au cœur du rappel
Plusieurs catégories de produits sont visées par ces mesures d’urgence. Voici les références principales à identifier dans vos placards :
[Image of the human liver and gallbladder]
1. Le Cumin en poudre (Substances : Alcaloïdes pyrrolizidiniques)
C’est l’alerte la plus sérieuse. Ces toxiques naturels s’accumulent dans l’organisme et détruisent les cellules hépatiques.
- Marque phare : MesZépices (Vendu en ligne).
- Lot concerné : 1700 (tous formats).
- Autres marques : La planète des épices, DAABOUL SONS, Mets Délices.
2. Le Poivre noir moulu (Substances : Aflatoxines)
Le poivre de la Marque U et les poivrières Columbia / FUCHS sont suspectés de contamination par des mycotoxines (champignons) hautement toxiques pour le foie.
3. Les Thés Verts et d’Orge (Substances : Pesticides)
Les thés TIAN HU SHAN et MARUBISHI BIO ont été retirés pour des dépassements importants des seuils réglementaires en pesticides.
🩺 Quels sont les risques pour votre foie ?
La dangerosité de ces produits réside dans leur consommation répétée. Les toxiques comme les alcaloïdes ou les aflatoxines n’entraînent pas de malaise immédiat, mais une accumulation silencieuse.
| Substance | Effet sur la santé |
|---|---|
| Alcaloïdes pyrrolizidiniques | Lésions chroniques du foie, obstruction des veines hépatiques. |
| Aflatoxines | Substances cancérogènes et toxiques pour le métabolisme du foie. |
✅ Comment réagir si vous possédez ces lots ?
- Cessez immédiatement l’utilisation : Même une petite pincée peut contribuer à l’accumulation toxique.
- Vérifiez les dates : Pour le cumin MesZépices, les produits vendus entre février 2024 et mars 2025 sont particulièrement visés.
- Demandez remboursement : Les enseignes et sites de vente en ligne sont tenus de vous rembourser ou d’échanger les produits jusqu’au 31 janvier 2026.
Conclusion : La vigilance est le meilleur ingrédient
Ces rappels soulignent que la sécurité alimentaire concerne aussi les condiments du quotidien. Un rapide contrôle de vos dates et numéros de lots suffit pour passer des fêtes sereines et préserver votre capital santé.
Avez-vous trouvé l’un de ces produits dans votre cuisine ? Donnez-nous votre avis ou posez vos questions en commentaire pour aider la communauté !
